3个办法教你煮鸡蛋不裂开(煮鸡蛋时如何让鸡蛋不开裂)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-05 00:14作者:林玟书

3个办法教你煮鸡蛋不裂开(煮鸡蛋时如何让鸡蛋不开裂)

并非神仙才能烧陶器,有志的人总可以学得精手艺。


周宏伟网友提问:

3个办法教你煮鸡蛋不裂开

优质答案:

一、扎孔防破裂。为防止鸡蛋破裂,可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔,然后再放进水中煮,这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。假如鸡蛋有了裂缝,只要在水里加些醋和盐,蛋白就会凝固,而不会流出来。

二、冷水浸泡。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放进冷水中浸泡一会儿,再放进冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。

三、中火煮最为适宜。煮鸡蛋时若用大火,轻易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不轻易把握好蛋的老嫩程度。实践证实,煮鸡蛋以中火最为适宜。

以上就是鸡蛋,蛋壳,冷水的相关信息资料了,希望能帮到您。心随朗月高,志与秋霜洁。


    声明

    删帖请联系zhiyihome@qq.com;