好吃又好看的脏脏泡芙(巧克力脏脏泡芙)

坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰

王石竹网友提问：

好吃又好看的脏脏泡芙

优质答案：

一、黄油室温软化切小块放进水中，加糖加盐，中火加热至黄油化开。

二、尽量全化开，不要有黄油块，影响后期制作。

三、煮沸，放低筋面粉，开小火，将面粉与黄油水液炒匀。

四、炒至无干粉，色微黄，中间要不停翻炒，以免糊锅。

五、面糊晾凉，分次放进鸡蛋液，由于每种面粉吸水性不一样，鸡蛋大小也不一样，所以配方并不完全的分绝不差。

六、面糊与鸡蛋液搅拌至将胶铲提起有小旗，不会滴落就可以了。

七、预热烤箱200度，将面糊放进裱花袋里，剪口，当然了，大小随意，豪放形的做个大饼也行。

8、排排队，中间留出空隙，追求完美的可以用手沾水把上面的小尖尖按下往，泡芙做出来就是圆圆滴！

9、200烤15分钟，转170度30分钟，烤箱脾气不同，时间和温度可稍做调整。

10、烤完出炉，个个饱满。

1一、内馅制作可以根据自己的喜好，加坚果啊，加水果啊，都可以，各人比较喜欢蔓越莓，由于巧克力和奶油都偏甜腻，蔓越莓酸酸甜甜的正好中和了，口感很好，但是蔓越莓干一定要切碎了，否则会堵住裱花袋。

1二、巧克力切碎加少许奶油，隔水融化，用胶刷刷到挤完奶油的泡芙上，上面撒上可可粉，好吃又好看的脏脏泡芙就完工了。

以上就是面糊,黄油,奶油的相关信息资料了，希望能帮到您。如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。