锅贴卷子怎么做(锅贴卷子图片)

与天奋斗，其乐无穷!与地奋斗，其乐无穷!与人奋斗，其乐无穷!

茹耀靖网友提问：

锅贴卷子怎么做

优质答案：

一、面粉中慢慢加进净水，边加进边用筷子搅拌。

二、揉成面团，盖上面盆可以适当饧发15分钟。

三、从一处揪断后，放在案板上揉成粗细差未几的条。

四、用刀切下等大的面剂子。

五、用擀面杖擀成饺子皮。

六、肉馅中加进白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽拌匀。加进适量的净水，边加进边顺着一个方向搅拌。

七、取一面皮，中间放进馅料，对角捏上，两边不封口。

8、按照步骤把所有的面皮或者馅料都包完。

9、按照面：水：醋=1:15:0.5的比例，调配出面粉醋水。

10、煎锅中放进底油，小火，码放好锅贴胚，小火底部煎出焦底。

1一、盖上锅盖，见底部水分蒸可以在继续少许添加，直至煎饺熟即可。假如想要底部带脆底花纹的，可以一次加水约1/3处，盖上锅盖，直至锅底水份蒸发，形成脆皮似得脆底即可出锅。

以上就是面皮,锅盖,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。相信自己有福气，但不要刻意拥有;人生不就是喜怒哀乐，起起落落，磕磕碰碰嘛!都没关系，没有永久的胜利者也没有永远的成功人士，只要相信自己敢于拼搏就一定有机会，人生的道路上本就没有顺风顺水的，总会有大风大浪，度过了也就风平浪静了。