芥疙瘩酸菜的制作方法(酸芥菜疙瘩的腌制方法)
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发表时间:2022-06-04 23:29
永远不要为失败找借口,而是要为成功找办法。
刘颖柔网友提问:
芥疙瘩酸菜的制作方法
优质答案:
一、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。
二、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水。
三、将芥菜切丝。
四、切姜末、辣椒。
五、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。
六、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐、放醋,根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放进缸内。
七、放至于阳台,当天不加盖,第二天密封好。
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