豌豆烧鳝鱼怎么做(鳝鱼烧豆腐怎么烧)
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发表时间：2022-06-04 23:40
鱼跳龙门往上游。
钱惠婷网友提问：
豌豆烧鳝鱼怎么做
优质答案：
一、将划好的鳝鱼洗净，切成大约2-3指节长度的长段待用。
二、将酸菜切丝；大蒜切块；其余姜蒜等材料切碎丁备用。
三、热油锅，待菜籽油烧熟后放进花椒，再倒进鳝鱼爆炒几下，倒进料酒往腥，继续爆炒至水分收干，依次加进豆瓣酱、泡椒、泡姜、泡菜等佐料炒香。
四、加进大蒜块及豌豆，放进适量盐炒匀后，加进盖过鳝鱼的净水盖上锅盖大火烧开，待烧开后转为中小火，中途翻炒几次，待豌豆煮软进味、汤汁适量收干，放进适量鸡精炒匀即可出锅。
以上就是鳝鱼,放入,豌豆的相关信息资料了，希望能帮到您。器大者声必闳，志高者意必远。
