肥肠面怎么做(肥肠面怎么做 肥肠面的做法介绍)
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发表时间：2022-06-04 23:38
百日莫空过，青春不再来。——拜伦
林宗绿网友提问：
肥肠面怎么做
优质答案：
一、材料：红面线 400公克，大肠300公克，竹笋丝50公克，猪油2大匙，面粉1/2杯，蒜头10粒，葱4支，姜5片，八角1粒，大骨高汤2500cc，水1000cc，太白粉水1/2杯，水1/2杯，蒜泥适量，九层塔适量，酒2大匙，乌醋适量。
二、红面线洗净，以净水泡软；蒜头洗净切碎，下油锅炸至金黄色时随即捞起沥干油脂，即为蒜酥，材料B调成太白粉水备用。
三、大肠翻面用面粉搓揉洗净后，与水、葱、姜、八角及酒一同焖煮30分钟后，捞出沥干并切片备用。
四、另取一深锅，倒进大骨高汤煮至滚沸时，加进作法1的红面线、蒜酥及材料A的竹笋丝、猪油一同焖煮15分钟后，以太白粉水勾芡成浓稠状，食用前加进乌醋、蒜泥、九层塔即可。
以上就是公克,太白粉,蒜泥的相关信息资料了，希望能帮到您。心随朗月高，志与秋霜洁。
