肥肠面怎么做(肥肠面怎么做 肥肠面的做法介绍)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-04 23:38作者:林秋平

肥肠面怎么做(肥肠面怎么做 肥肠面的做法介绍)

百日莫空过,青春不再来。——拜伦


林宗绿网友提问:

肥肠面怎么做

优质答案:

一、材料:红面线 400公克,大肠300公克,竹笋丝50公克,猪油2大匙,面粉1/2杯,蒜头10粒,葱4支,姜5片,八角1粒,大骨高汤2500cc,水1000cc,太白粉水1/2杯,水1/2杯,蒜泥适量,九层塔适量,酒2大匙,乌醋适量。

二、红面线洗净,以净水泡软;蒜头洗净切碎,下油锅炸至金黄色时随即捞起沥干油脂,即为蒜酥,材料B调成太白粉水备用。

三、大肠翻面用面粉搓揉洗净后,与水、葱、姜、八角及酒一同焖煮30分钟后,捞出沥干并切片备用。

四、另取一深锅,倒进大骨高汤煮至滚沸时,加进作法1的红面线、蒜酥及材料A的竹笋丝、猪油一同焖煮15分钟后,以太白粉水勾芡成浓稠状,食用前加进乌醋、蒜泥、九层塔即可。

以上就是公克,太白粉,蒜泥的相关信息资料了,希望能帮到您。心随朗月高,志与秋霜洁。


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