姜丝炒鱼丝的制作步骤详解(炒鱼丝窍门)
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发表时间：2022-06-04 23:39
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什么是失败?无非是迈向更好境界的第一步。——温迪尔·菲利普斯
王嘉文网友提问：
姜丝炒鱼丝的制作步骤详解
优质答案：
一、预备好洗净的食材。
二、鱼肉的鱼皮往掉，切成粗细均匀的的鱼丝。 仔姜切粗细均匀的丝，红泡椒切丝，装进碗中放适量盐拌匀腌5分钟后冲洗一遍滤水备用。
三、将量盐，胡椒粉，料酒放进鱼丝内拌匀后再将淀鸡蛋清放进抓拌均匀，腌5分钟。 蒜子切丝，小葱切段。
四、中火坐锅：锅充分热后倒适量油，油七成热后放进鱼丝滑散过油至熟。将过好油的鱼丝轻轻滑进滤油盆中。
五、锅留适量底油：中火将蒜丝，花椒粒进锅爆香。
六、下仔姜丝，泡椒丝进锅翻炒数下。
七、再将过好油的鱼丝滑进仔姜丝中。
8、轻轻拌和均匀。
9、淋进适量水淀粉，生抽，醋，鸡精兑成的芡汁，适量盐大火轻而快速的拌和，亮汁亮油撒进葱段，关火，起锅。
10、盛进盘中，即可享用。
以上就是均匀,姜丝,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。不要慨叹生活的痛苦!慨叹是弱者。——高尔基
