避风塘北极虾怎么做(避风塘炒虾制作步骤)

要留意任何可利的瞬间，机会到了，莫失之交臂，遗憾终生。——佚名

李奕君网友提问：

避风塘北极虾怎么做

优质答案：

一、北极虾用冷水解冻，这样水分流失，而且当虾体内外体温一致的时候，还能吸饱水分，蒜头提前剁碎炸至金黄色备用。

二、即食燕麦片用干锅炒至香味出来后装起备用。

三、彻底解冻的北极虾撒少许盐拌均衡后，撒进淀粉，让每只虾都裹满淀粉，然后用筛子抖往多余淀粉。

四、油锅预热，大约7成热时候，倒进虾炸至金黄色捞出。

五、升高油温，再次放进北极虾和香葱段，快速复炸一下，捞起，这一步有利于成品虾能较长时间保持外壳酥脆口感，而增加香葱，虾能迅速洗手香葱的鲜香气味，喜欢辣的朋友，也可在这一步加进拍扁的辣椒同炸。

六、锅里留少许底油，爆香姜葱，辣椒。

七、倒进之前炸好的蒜酥，然后倒进炒香的燕麦片同炒均匀。

8、倒进面包糠，继续炒均匀，炒至颜色微黄，倒进之前炸好的虾。

9、翻炒片刻后，调味糖，味椒盐，放进香菜，试味，调至适合即可。

以上就是北极,淀粉,燕麦片的相关信息资料了，希望能帮到您。青年时代是培养习惯，期望和信念的一段时光。——拉斯金