肉盒如何和面(肉盒的面怎么和面做出来软窍门)
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发表时间：2022-06-04 23:48
只有登上山顶，才能看到远处的风光。
陈淑枝网友提问：
肉盒如何和面
优质答案：
一、用料：面粉 200克、水 120克、肉馅 100克、粉条 50克、葱 半根 、姜 两片、老抽 10＋2克 、生抽 6克 、盐 2克、十三香 1克、花椒粉 1克。
二、酵母用温水融开。
三、酵母水分次加进面粉中。
四、揉成表面光滑的面团儿。
六、发面最美的棉絮状。
七、案板上撒一些干面粉，将一份面团揉匀（多揉几次会更好吃）。
8、炒锅中放10克老抽，开小火，放进粉条,用筷子不停地翻拌，至粉条把老抽全部吸收，倒在菜板上切碎。
9、葱姜切末放进肉馅里，加进老抽2克、生抽、盐、十三香，花椒粉搅拌均匀。
10、饧好的面团均匀分成3份，取一份面团擀成边沿薄中间厚的圆饼，放进肉馅封口。
1一、用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。
1二、三个肉盒全部做好就可以进油锅炸了。160度油温，放进一个肉盒，炸至两面金黄捞出。
以上就是面团,圆饼,肉馅的相关信息资料了，希望能帮到您。白首壮心驯大海，青春浩气走千山。——林伯渠
