蒸馒头小窍门(蒸馒头的诀窍)

一定要找机会去一个完全没有人认识你在乎你要求你的地方。没有人认识你，是你开始认识你自己的最佳时候;没有人在乎你，是你开始照看自己的最好机会;没有人要求你，你才拥有空间审视自己的真实需求。

周淑贞网友提问：

蒸馒头小窍门

优质答案：

一、这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。

二、蒸馒头时，假如面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

三、发面时假如没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，进口回甜。

四、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，假如发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

五、在发酵的面团里，人们常要放进适量碱来除往酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

以上就是发面,面团,馒头的相关信息资料了，希望能帮到您。人的全部本领无非是耐心和时间的混合物。——巴尔扎克