这样做爽滑劲道

海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石。

林素伦网友提问：

这样做爽滑劲道

优质答案：

一、预备材料：高筋面粉：500g、鸡蛋：一个、水：180g左右、盐：2g、食用碱(可选)：0.5g、玉米面(棒子面) ：适量（没有也行）。

二、先将盐加进面粉搅匀，加进鸡蛋打散，食用碱加在水里化开，然后开始加水，不要一次加进，分几次加，加到可以把面都团在一起成为一个比较粗糙的面团就行。

三、每过15分钟，都要揉一揉面团。

四、重复揉面3～4次。

五、将醒好的面团用力擀薄。

六、把面皮往返折、往返折，毎折一层，都要撒上一层玉米面（假如实在没有玉米面，撒干面粉也行，但防粘效果没有玉米面好）。

七、开始切，粗细凭个人喜好而定，切完后，将面条抖撒开，其中的玉米面抖落下来。

8、完成。

9、选择高筋面粉，加适量的盐，和面的水要分次，分量，根据面粉量酌情添加，每隔一段时间揉一揉面团，这样面条会很劲道。

以上就是玉米面,面团,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。福气来了不享，福气走了别怨。——塞万提斯