寿司如何卷才不会散(寿司卷怎么卷起来)
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发表时间：2022-06-04 23:13
邱建宏网友提问：
寿司如何卷才不会散
优质答案：
一、米饭中加一些糯米：想要寿司卷出来不易散米饭是关键，一般建议选择专用的寿司米黏性会比较好，假如家里没有也可以选择普通的大米，只不过可以在煮米饭的时候少量加一些糯米来增加黏性。
二、米饭晾凉后再包：煮好的米饭不宜马上放在海苔上，由于热气会让海苔变软，更不好切，建议先将米饭稍微晾晾一点后在展在海苔上。
三、裹的时候要紧：在卷寿司的时候一定要将寿司裹紧，一头压住后再整个卷 ，卷完后不要立即打开，稍稍放置让寿司卷固定再切。
四、刀要锋利：除了原料题目之外工具的选择也是非常关键的，在切寿司的时候一定要选择锋利一点的刀具，这样海苔断得快就不轻易散了。另外在切之前可以在刀面粘一些水，这样就不轻易粘饭了!
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