4种糯米简单好吃做法(糯米怎样做好吃)

奋斗这一件事是自有人类以来天天不息的。——孙中山

谢姿卿网友提问：

4种糯米简单好吃做法

优质答案：

一、糯米藕。糯米藕的做法：糯米洗净后用净水浸泡2-3个小时。藕洗净往掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填进莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。藕眼里都放进糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口，预备好煮藕用的调料和红枣把酿好的糯米藕放进锅中，注进净水没过莲藕，在里面放进红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时半小时后放进冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。

二、糯米饭。糯米饭的做法：糯米先用冷水浸泡4小时，放进蒸锅内，加盖蒸30分钟香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，香肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎锅内热植物油及芝麻香油，放进洋葱碎小火炒至微焦加进香菇，香肠及虾米炒出香味加进蒸好的糯米饭，并倒进少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）将米饭炒散后，加进所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

三、珍珠糯米丸子。珍珠糯米丸子的做法：将糯米洗净放置净水浸泡5个小时。洗净葱切葱花 葧荠削皮切碎。将葱花荸荠碎换生肉案板重新细剁加工。肉馅加进 香油 生抽 淀粉 盐 拌均 然后将肉馅朝一个方向搅上劲、把糯米捞出控干水分 肉馅捏成丸子 均匀裹上。丸子上点缀胡萝卜碎 然后上锅蒸20分钟。最后成品出锅……就是真的的简单。

四、粉蒸排骨。粉蒸排骨的做法步骤：大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉；用料理机将炒好的米连同香料一起打坏（不要太碎，保存一些粗粗的颗粒，口感会更好），排骨洗净，加进所有调料，使劲抓匀，密封放进冰箱，腌制过夜；小芋头洗净削皮，整个排在收留器底部；腌好的排骨均匀沾裹上一层打坏的米粉；将排骨摆在芋头上，蒸锅上汽后进锅，盖盖，大火蒸30分钟，即可。

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