散装大米如何挑选(散装大米和袋装大米哪个划算)

志，气之帅也。

刘湘火网友提问：

散装大米如何挑选

优质答案：

一、挑选大米的时候，一般都是用眼睛先看。在挑选大米的时候，可以用肉眼看到大米的光彩和颜色，一般好的大米都具有以下几个优点。比如米粒比较清澈，而且杂质少，米李油亮，看起来有光彩，而且颜色白净，米李里面杂质少，看起来比较清澈，卖相很好。

假如是陈米的话，在大米的表面会有很多杂质和灰尘，大米里面会感觉有点浑浊，煮之前就没有光泽了，煮出来的米饭也不光滑润白，这就是用肉眼区别新米和陈米的技巧。

二、在挑选大米的时候，还可以用嘴巴尝一尝，很多会挑选大米的朋友，都会用到这个技巧。实在很轻易分辨，假如是新米的话，硬度会很高，而且口感比较好，不太轻易疏松，韧性和硬度都很好。

假如是陈米的话，在嘴巴里嚼的时候，会变得很碎，而且口感渣滓比较多，米粒会变得碎碎的。挑选大米的话，选择口感好，嚼起来脆，米粒结实的大米，就能挑选到新鲜的大米。

三、还可以在买米的时候，用手简单捏一把。假如是比较光滑，或者是手感顺滑，没有那么粗糙，质感比较好的大米，那就是好一些的大米，这种大米煮出来口感很好。假如手感粗糙，而且很多杂质和渣滓的话，那就是陈米或者是不太好的大米。

在挑选的时候，也要防止一些用腊或者矿物油抛光的大米，假如沾手或者是油腻的话，尽量就不要买了。由于真正的好大米，手感是自然顺滑的，不会油腻或者粘手。

以上就是大米,陈米,杂质的相关信息资料了，希望能帮到您。苦难有如乌云，远望去但见墨黑一片，然而身临其下时不过是灰色而已。——里希特