鲜参的保存方法介绍(鲜参如何保管)

赖淑珍网友提问：

鲜参的保存方法介绍

优质答案：

一、苔藓保温盒冰箱冷躲法，保存1-3个月之间。

留意事项：将鲜人参表面水气沥干，就是表面湿度无，然后用苔藓包裹放于保温盒内，苔藓湿度在5%上下即可，然后盖上保温盒盖存于自家冰箱冷躲即可，温度要求在0度上下最好，在此过程中，5-7天，可以打开盖子，查看苔藓湿度，如无水分可喷些水雾，然后将人参可取出在阴凉处透风1分钟后，再放进保温盒内，这样重复操纵，鲜人参可存放大于3个月，但条件，鲜参完好，芽孢完好，参体或参须无烂点无坏处，否则会影响储存时间。

二、用纸巾或干净毛巾替换苔藓放于保温盒冰箱冷躲存放。

此法也1苔藓保温盒冰箱冷躲法相同，只是把苔藓更换成了纸巾或毛巾，因苔藓稍沫太多，轻易造成脏的感觉，因此使用纸巾或毛巾，湿度也在5%上下与1法完全相同。

三、鲜参冷冻存储法。

此法，最好是刚从土中采挖出后的鲜人参，不管是园参还是林下参还是野山参都可选择此法，就是将鲜参表面水分沥干，之后放进塑料袋或内上下放置苔藓的保温箱，直接放进家庭冰箱冷冻负15-18度上下。在使用人参时，提前将人参取出，放于0度上下的冷躲位置，慢慢缓冻，一般1-3天冷冻的鲜参即可恢复到刚出土时的状态，正常使用即可。

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