早餐面条的十种做法推荐(面条早餐食谱大全及做法)
除了知识和学问之外，世上没有任何其他力量能在人的精神和心灵中，在人的思想想象见解和信仰中建立起统治和权威。培根
陈山茹网友提问：
早餐面条的十种做法推荐
优质答案：
一、自制干脆面。
（1）煮熟挂面，不要煮过了，捞起后过凉水；
（2）沥干水分，分成两份，一份放奥尔良调味粉，鸡粉，盐，另一份是孜然粉，鸡粉，盐，带一次性手套拌匀；
（3）放比平时炒菜多两倍的油，半煎半炸的油量，小火，放进大约4分之一到3分之一的面条，量随意，用筷子展平整，煎至底面定型，焦黄，翻面；
（4）出锅后放到厨房纸巾上，吸油，就可以美美地享用啦。
二、五色拌面。
（1）芽菜、青豆焯水沥干；
（2）黄瓜、紫甘蓝、包菜洗净切丝；
（3）锅里油热后加姜末、鲜香菇丁炒熟；
（4）加黄豆酱炒匀，加半碗水煮开，熬至浓稠加糖；
（5）鲜面条煮熟，过水沥干；
（6）切好的蔬菜及面条摆盘，酱汁淋在面上。
三、面条煎饼。
（1）葱花洗净、晾干、切小粒。
（3）平底锅烧热，刷上一层食用油，小火放进面条。
（4）用筷子轻轻拨动面条，使其疏松。
（5）画圆圈将蛋液淋在面条上，尽量成圆形。
（6）蛋液凝固前不可翻动，以免面条煎饼不完整。
（7）面条饼底部金黄，边沿翘起时，用平底铲子轻轻反面。
（8）闻到香味，底部金黄，蛋液完全凝固后，起锅装盘。
四、时蔬炒面。
（1）胡萝卜、火腿、包菜切细丝；香葱切长段；锅内加盐、油烧开水，放进干面条，至面条变软，捞起。
（2）热锅放油，放进胡萝卜，包菜炒至断生，加进火腿丝，翻炒片刻，加进煮软的面条，用筷子翻炒均匀。
（3）加进盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色，加进香葱段再翻炒片刻即可。
五、鸡蛋面条饼。
（1）葱切碎成葱花。
（2）葱花里打进鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。
（3）将面条下锅，煮熟，捞出过凉。
（4）平底锅刷少许油，不开火，把面条摆在平底锅，成圆形，中间留一个小洞。全部摆好后开小火。
（5）把蛋液倒进中间的小洞中，不要倒太多会流出来哦，慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。
（6）煎至两面金黄即可出锅食用。
六、茄汁面。
（1）番茄往皮、切丁；往皮后让番茄丁更轻易熬至软烂、吃起来口感更好。
（2）砂锅烧油，翻炒番茄丁，然后放进一大勺番茄酱、辣椒酱、蚝油、盐调味；翻炒均匀，小火熬煮。
（3）熬煮至番茄丁软烂后，倒进热水，大火煮沸，番茄汤沸腾后就可以煮面啦，放进自己喜欢的配菜。
七、西红柿鸡蛋面。
（1）两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
（2）锅内放油，油热将蛋液倒进炒成蛋花，盛出；
（3）另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒进翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒进同炒一会。
（4）然后加水煮进味。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。
（5）另起一锅放水煮面，面好即盛进装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
8、鲜虾早餐面。
（1）预备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。
（2）虾往掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。
（3）锅中倒进少许油，油热后把虾放进锅中煸炒至变色。
（4）把葱姜末放进锅中煸炒出香味。
（5）往锅中倒进一碗净水，然后煮开。
（6）把面条放进锅中，然后放进1勺盐调味。
（7）煮至面条快成熟时将油菜放进锅中煮30秒。
（8）关火，盛出开动吧。
9、葱油拌面。
（1）预备新鲜的细面条500克、香葱150克。（买不到香葱的朋友，可以用大葱和洋葱来代替）。
（2）将香葱洗净切成4-5厘米长的段。
（3）往空碗中依次放进1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用。
（4）锅中倒进少许油，然后将香葱段放进锅中，小火开始煎制。（全程一定要用小火）
（5）煎至香葱的颜色变黑时关火，然后将干香葱夹出。
（6）烧一锅水，将面条煮熟。
（7）将煮好的面条捞出，然后将葱油淋在面条上面，再将料汁倒进面条中，拌匀即可食用。
（8）吃的时候，还可以拌一些干香葱在面条中，味道非常好哦。
10、酱油炒面。
（1）预备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随自己的喜好来选择。）
（2）将青菜、香葱分别切成段。
（3）锅里倒进适量的水烧开，然后将面条放进锅中。
（4）面条快熟的时候，将青菜放进锅中烫几十秒。
（5）将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。
（6）锅中倒进适量的油，油热后将香葱放进锅中小火煸炒出香味。
（7）将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放进锅中，大火翻炒匀均。
（8）沿着锅边倒进10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放进2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。
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