咸鹅蛋的做法(咸鹅蛋的做法视频)

一个不成熟男子的标志是他愿意为某种事业英勇地死去，一个成熟男子的标志是他愿意为某种事业卑贱地活着。——J·D·塞林格《麦田里的守望者》

郑丽韵网友提问：

咸鹅蛋的做法

优质答案：

一、鹅蛋洗净控干，最好用干毛巾擦一下，尽量不要沾有生水。

二、根据鹅蛋的多少确定用水的量，一般没过鹅蛋就可以了。

三、锅里放水，加进香叶 大料烧开，然后慢慢的向水中加盐，一次少加，然后慢慢搅拌，直到加进的盐不在熔化为止，这时的食盐水就是饱和状态了。由于太淡了的话鹅蛋是会坏掉的。

四、饱和的食盐水晾凉，留意一定要凉透，不然鹅蛋放进往轻易变坏。彻底凉了后把食盐水倒进收留器内，最好是那种腌咸菜的小缸，玻璃的收留器也可以，最好不要用塑料的。

五、把鹅蛋一层一层的码放在收留器内，蛋上面用盖帘或者竹篦子压住，防止鹅蛋浮上来露出水面导致咸淡不均匀。水要没过鹅蛋。

六、最后密封好，20-30天就可以腌好了。

以上就是鹅蛋,食盐水,没过的相关信息资料了，希望能帮到您。一个不注意小事情的人，永远不会成功大事业。卡耐基