入口即化香而不腻(入口即化 香酥)

如果我们想要更多的玫瑰花，就必须种植更多的玫瑰树。

童雅琪网友提问：

入口即化香而不腻

优质答案：

一、先做豆沙馅，干红豆加两倍的水用电饭煲的煮粥档，煮到软烂。豆和水的比例是1：2。

二、煮好的豆子放进破壁机中，用酱料档搅打成细腻的豆糊。

三、把搅拌好的豆糊倒进面包机中，用干炒功能炒大约20分钟，待水分蒸发一些，加进一小勺猪油。

四、继续炒10分钟左右，加进红糖。

五、一直翻炒刀豆沙成形，铲子立起来不掉，或者豆沙不再沾铲子就可以了。

六、把糯米倒进电饭煲中，再加一点大米，加适量的水蒸成米饭备用。

七、备好煮肉料：八角3个，花椒30粒，姜5片，桂皮2段，干辣椒4个。

8、五花肉切成方块焯水往除血沫。

9、砂锅中放开水，放进焯好的五花肉，加进煮肉料，煮30-40分钟，把肉煮熟。

10、煮熟的肉捞出，在肉片的一面用牙签扎很多的孔，然后上面压一个盘子，盘子上面压重物，这样即可以把多余的油脂挤压出来，也利于成形，好切片。

1一、把肉切成连刀片，肉片的一面不要切断。

1二、然后夹进豆沙馅。根据自己喜好调整多少。

1三、把夹好豆沙的肉，肉片朝上放进碗里。

1四、用蒸好的糯米饭把四周的空隙填满，最后把上面也要用糯米饭盖上。

1五、蒸笼加开水，上笼蒸。大火蒸20分钟后转中小火蒸3-4小时。只有长时间蒸，食材才能浑然一体，肉也软烂。

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