看完这篇你就明白了(看了这段话才明白)
奋斗这一件事是自有人类以来天天不息的。——孙中山
林建生网友提问:
看完这篇你就明白了
优质答案:
一、主要用具:冲泡单枞茶,一般以盖碗冲泡居多。
(1)薄胎白瓷盖瓯,先烫洗后冲茶,发香好,保持原味。
(2)手拉朱泥壶,有潮汕风情,尤其适合潮汕式冲法,味道也很好。
(3)除此之外,还可以预备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。
二、冲泡用水:自古饮茶即注重水质,好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。
一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,一般用山泉水、纯净水为宜,水质的好坏会直接影响茶汤滋味,市售的矿泉水、纯净水、自然水亦可代替。
若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也委曲可用。(反复煮开的水硬度进步,不宜泡茶)。有条件的话,尽量以山泉水冲泡凤凰单枞,口味更佳;其次就以纯净水为宜。
三、冲泡水温:至于冲泡凤凰单枞茶的水温控制在95°C~100℃左右,一般是以沸水冲泡居多,凤凰单枞雪片等特别清香的可以95℃。留意水温是要把水先烧开,再放置会儿,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
四、茶叶用量:使用盖碗冲泡凤凰单枞时,投茶量以8g为宜,具体视盖碗大小而定。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,口重的朋友可以适当多投一些,口轻的朋友也可以酌减,多试几次,便能把握自己最喜欢的茶汤浓度。
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