满满的小技巧(有用的小技巧)

有志登山顶，无志站山脚。

左智超网友提问：

满满的小技巧

优质答案：

一、首先我们预备土鸡蛋5个打进碗中，鸡蛋的质量可以直接影响成菜，所以土鸡蛋比农场普通产量蛋的周期更长，一般鸡蛋蛋黄的颜色越深则品质越好。

二、在碗中加进食用盐1.3克，加进胡椒粉1克，加进少许白醋增鲜，加进少许水淀粉。

三、用筷子顺着一个方向搅拌至起泡。鸡蛋搅拌至起泡之后预备适量的香葱切成葱花备用。也可以选择青椒或者韭菜。

四、将葱花搅拌均匀之后下一步开始制作。

五、把锅烧热烧至冒青烟。锅烧热之后加进适量的油滑锅。滑好锅之后将热油倒出。

六、加进适量的净水将锅洗擦一遍。这一步的目的是养锅防止煎蛋粘连。

七、再次把锅烧热，锅烧热之后加进适量的油滑锅。将热油倒出之后再加进少许的底油。

8、将调好的蛋液先倒三分之二下锅。蛋液下锅之后利用余温翻炒至7成熟。

9、摊成厚薄均匀的蛋饼。然后将剩余的蛋液沿着锅边淋进。蛋液全部下锅之后转微小火将蛋饼煎至定型。

10、蛋液煎至定型之后转中小火。然后再翻面煎另一边。两面煎好之后再加进少许的植物油从锅边淋进。

1一、最后翻面即可出锅装盘。

以上就是热油,油滑,土鸡的相关信息资料了，希望能帮到您。浪费时间是所有支出中最奢侈及最昂贵的。——富兰克林