又稠又香颜色还好看

纵浪大化中，不喜亦不惧。应尽便须尽，无复独多虑。——陶渊明

林淑惠网友提问：

又稠又香颜色还好看

优质答案：

一、小米浸泡的时间不宜太长。在做小米粥的时候需要事先将小米清洗并且浸泡一下，但是无论是清洗还是浸泡都不应该时间太长，一般来说小米只要简单的清洗一下就可以了，清洗的时间太久了或者太用力会让小米粥的营养流失掉。浸泡的时间在十五分钟左右，这样既能够让小米泡开了，也不会让小米当中的水溶性营养成分流失的更多，更加的健康。

二、小米粥要热水下锅。很多人觉得做小米粥的时候将小米和净水放进锅中一起煮才是正确的，事实上这样不仅会让做出来的小米粥更轻易粘到锅底，还会让更好的保存小米中的营养成分。正确的做法是开水下锅，等到水再一次沸腾之后调到小火慢慢熬。

三、煮小米粥的时候“加点料”。很多人觉得自己在家煮的小米粥不够好吃，这是为什么呢？实在煮小米粥的时候加进两滴色拉油就会让它的味道完全不一样，味道更香更好吃了不说，颜色也会更加的鲜艳。不仅如此，这样做出来的小米粥还会更加的营养呢。

四、煮小米粥要小火慢熬。水开之后就要将燃气灶转向小火慢慢将小米粥煮开花了，这样才可以熬出又香浓又好喝的小米粥，在做这道美食的时候千万不要太心急了。

以上就是小米粥,小米,会让的相关信息资料了，希望能帮到您。谁勇敢地经受过青春之火的洗礼，谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多

乐观的人永葆青春。——拜伦