教你做好吃的面筋(请问面筋怎么做好吃)

等待机会，是一种十分笨拙的行为。——佚名

秦娇真网友提问：

教你做好吃的面筋

优质答案：

一、把面筋粉倒进光滑的不锈钢盆，把盐均匀撒在粉上（食盐能帮助面筋粉的形成），快速将水倒进揉成面团（这里要快，是由于面筋粉吸水量要比面粉大好多，假如像和面那样一点一点的倒水，轻易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来），用力和面20分钟。和面时间长劲度会越好。

二、和好的面团用保鲜膜包好，（目的是不要让它风干了，表面就不会发硬），让它醒面1小时。

三、醒好的面光彩好，黏稠度高，拉伸性强，再揉一揉（这次的时间不用太长）。

四、洗面。找个盆子接一些冷水，把面团放进往揉洗。（一定要用冷水哦）。

五、反复换水洗3～４次，直到水慢慢变白了，就可以看到那块剩下的就是面筋。

六、成形的面筋可以揉成小球放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，炸至金黄就可以成为油面筋。同样也可以切成小片拿往蒸。

以上就是面筋,面团,让它的相关信息资料了，希望能帮到您。脚步怎样才能不断前时?把脚印留在身后。