方法不是很难(方法总比困难多)
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发表时间：2022-06-04 21:46
伟大的成绩和辛勤的劳动是成正比的，有一份劳动就有一份收获。
郭琬婷网友提问：
方法不是很难
优质答案：
一、材料：鳝鱼、色拉油、红油、黄芽菜、芹菜梗、干辣椒、芝麻油、味精、食用盐、花椒面、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、蒜、姜
二、鳝鱼宰杀后往掉内脏往骨，一定要清洗干净。
三、鳝鱼片改刀成为8厘米左右长、0.8厘米左右粗的细丝，用盐巴加上料酒兑处理过的鳝鱼片进行码味。
四、芹菜梗切成节。干辣椒切为0.5里面长的细丝，姜蒜切成细末，郫县豆瓣一定要剁细才能够进味。
五、锅中放进50克左右的油，烧到沸腾，放进鳝鱼丝煸炒至断生后再掺进油50克继续煸炒至酥软。
六、然后下豆瓣炒到红色有香味，再倒进料酒、蒜末、干辣椒丝、黄芽菜、芹菜梗，炒至断生。
七、接下来倒进红油、香油、味精和白糖，出锅后撒一些花椒面即可。
以上就是鳝鱼,郫县,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。——金斯莱
