做馒头起皮的五个原因(蒸熟的馒头为什么起皮)
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发表时间：2022-06-04 21:40
忍耐是涌起希望的技能。——瓦福纳德
傅怡君网友提问：
做馒头起皮的五个原因
优质答案：
一、和面的时候搅拌不够均匀，导致酵母分布不均。
二、馒头生胚的二次发酵时间不够。
三、蒸锅的受热不均匀，生胚迅速受热导致的。
四、馒头蒸好后一瞬间皮迅速回吸，外形变得丢脸，实在这个是由于发酵的时候表皮被风干了，由于外皮变硬蒸的时候和内部分离，蒸好的馒头开盖后立马就会出现这样的情况。
五、蒸好后立马开盖，馒头随着气温的变化引起的回缩。
以上就是馒头,好后,就会的相关信息资料了，希望能帮到您。当岁月流逝，所有的东西都消失殆尽的时候，唯有空中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目。——普鲁斯特《追忆似水年华》
