必须注意这三个细节(非常注意细节)

勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳

程博仪网友提问：

必须注意这三个细节

优质答案：

一、第一步，把糯米清洗干净之后，然后就可以浸泡了。适当的浸泡酿出来的甜酒才会更加的香，紧接着就是取出适量的糯米，然后清洗干净之后仔细用饭勺捣碎，把里面的杂质石子全部都清理出来，最后再净水清洗一遍，控干水分之后用一个大盆装好，先放进糯米还有水，最后再加进白醋搅拌均匀浸泡三个小时以上。白醋的最重要作用也就是软化糯米外壳，然后激发出糯米的香味。

二、第二个步骤，就是糯米的蒸煮了。泡好的糯米控干水分之后，上锅蒸煮的时候一定要再加进适量的水。假如要是糯米蒸的太干的话，那么就会蒸出了苦味。

三、第三点，就是糯米发酵了，糯米蒸熟之后，就可以关火了，焖3到5分钟。然后用饭勺盛出来，用干净的收留器装好，把糯米全部打散，盖上干净的纱布，静置一边。等到完全放凉之后，再向糯米中倒进适量的酒曲。搅拌均匀之后，用发酵的收留器装好，牢牢的压平。在中间戳一个小洞，并在表层均匀的撒上适量的酒曲，密封好，暖和处发酵。酒曲它就是一种真菌，因此也经不起高温，所以说在糯米没有放凉的时候，也不可以心急到进酒曲的，否则就是发酵不出汁水的。然而就算是有存活下来的酒曲，那么发酵速度也会非常的慢。

以上就是糯米,酒曲,干净的相关信息资料了，希望能帮到您。享有特权而无力量的人是废物。受过教育而无影响的人是一堆一文不值的垃圾。有些人在知识道德宗教信仰方面受过教养，但没有成为社会上行善的积极力量，这些人就对不起为培育和供养他们而花费的代价。如果他们也算是基督徒，他们就犯了因伪装而受尊敬的罪。他们本应成为世上的盐，而盐的首要责任应当有盐味。亨利•范•戴克