外婆菜介绍(外婆菜是哪里菜)
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发表时间:2022-05-27 08:01
杜劭依网友提问:
外婆菜介绍
优质答案:
一、预备外婆菜200克,红尖椒100克,大蒜50克,盐20克,油20克。
四、外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等,以湘西传统的民间制作方法晒干放进坛内腌制而成,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,恰好体现了湘菜最大的特点,是难得一见的时尚湘菜,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香,开胃下饭。
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