外婆菜介绍(外婆菜是哪里菜)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-27 08:01作者:黄政霖

外婆菜介绍(外婆菜是哪里菜)

杜劭依网友提问:

外婆菜介绍

优质答案:

一、预备外婆菜200克,红尖椒100克,大蒜50克,盐20克,油20克。

二、尖椒切末,大蒜切末,锅中倒油,放进尖椒、蒜末炒香。

三、加进外婆菜翻炒,加进盐,大火翻炒均匀即可。

四、外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等,以湘西传统的民间制作方法晒干放进坛内腌制而成,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,恰好体现了湘菜最大的特点,是难得一见的时尚湘菜,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香,开胃下饭。

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