牛奶香粉有什么用处(奶粉香精的作用与功效)
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发表时间：2022-06-04 20:44
生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。
张珮瑜网友提问：
牛奶香粉有什么用处
优质答案：
一、主要成分：牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特性。白色粉末，气味具有奶香味，易溶于水，味甜。应用于食品中具有纯自然的牛奶香味。
二、产品用途：食品风味改良剂，用于乳制品饮料、烘焙制品以及其他含乳制品。用量：0.1~0.08％，直接使用或用适量的水溶解后使用。
三、牛奶香粉是由牛奶酶解提纯后的产香物质、蔗糖脂肪酸酯经糊精包埋喷雾干燥所得的一系列应用于乳制品(饮料和其他含乳食品）的风味改良剂。具有改善乳制品稳定性、风味品质，掩盖其他异味，协同及揉和其他口味，进步产品档次的特点，使食品的气味和食用时保持自然的牛奶香味，这是人工复配的食用香精达不到的。
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