这样做松软好吃(怎么做的又松又软)
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发表时间:2022-06-04 20:40
每一发奋努力的背后,必有加倍的赏赐。
林珍瑶网友提问:
这样做松软好吃
优质答案:
一、手抓饼制作方法:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克。
二、工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀。
三、盐加进开水溶解,再浇进另外500克面粉。
四、然后将两种面粉搅拌到一起,加进凉水揉成面团,发酵20-50分钟。
五、降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花。
六、再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩疏松即可。
以上就是面粉,香粉,面皮的相关信息资料了,希望能帮到您。一人立志,万夫莫敌。