5分钟做出美味煲仔饭(煲仔饭怎么做才好吃视频)

不要等待机会，而要创造机会。

刘育紫网友提问：

5分钟做出美味煲仔饭

优质答案：

一、预备材料：香肠3条、上海青3棵、海鸭蛋1个、姜10克、蒜3瓣、油10毫升、酱油30毫升、蚝油10毫升、白糖少许、昆布粉少许。

二、砂锅内壁刷上一层油，目的是为了防粘，防焦。

三、香肠切片，姜切丝，蒜切粒，上海青洗净备用。

四、酱油，白糖，蚝油和昆布粉加进少许白开水搅拌均匀；

五、米提前淘好并浸泡半个小时以上，放进砂锅，倒进适量的水（比米高约一指节）。

六、盖上锅盖中火煮开，然后转小火加热至水分收干。

七、米饭出现气孔时，摆进香肠，盖上盖子小火焖煮两分钟。

8、再打进一个海鸭蛋，撒点姜丝，盖上盖子，继续焖一分钟左右。

9、同时 旁边另起一锅水，大火烧开后下进少许油和姜蒜，然后倒进上海青焯熟，捞起，控干水分。

10、最后摆盘即可食用。

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