食物相克你了解多少(食物是否相克)

我们关心的，不是你是否失败了，而是你对失败能否无怨。——林肯

陈婉友网友提问：

食物相克你了解多少

优质答案：

一、忌与茶同食。茶水是羊肉的克星。这是由于羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

二、不宜与醋同食。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

三、忌与西瓜同食。吃羊肉后进食西瓜轻易“伤元气”。这是由于羊肉性味甘热，而西瓜性冷，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

四、不宜与南瓜同食。中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是由于羊肉与南瓜都是温热食品，假如放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

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