制作千叶豆腐的方法(千叶豆腐怎样做成的)
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发表时间：2022-06-04 19:43
嘲讽是一种力量，消极的力量。赞扬也是一种力量，但却是积极的力量。
蔡明宏网友提问：
制作千叶豆腐的方法
优质答案：
一、材料：大豆分离蛋白100kg、水500kg、植物油80kg、变性淀粉50kg、TG-041.5kg、复合磷酸盐3kg。
二、做法：将酶、复合磷酸盐和大豆分离蛋白混合均匀后倒进斩拌机，然后添加400kg水（冷水），斩拌混匀。
三、添加80kg的植物油，快斩3分钟。将50kg变性淀粉溶解在剩下的100kg水中，待溶解完全，添加至蛋白凝胶中，快速斩拌2分钟。取出装进模具成型（此时要留意尽量排尽空气），置于冷躲室反应过夜，蒸制30分钟，冷却，收藏。
以上就是磷酸盐,蛋白,植物油的相关信息资料了，希望能帮到您。如果缺少破土面出并与风雪拚搏的勇气，种子的前途并不比落叶美妙一分。
