河源市猪脚粉如何做(河源猪脚米粉)

没有口水与汗水，就没有成功的泪水。

杜士豪网友提问：

河源市猪脚粉如何做

优质答案：

一、预备材料有：猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白、八角、桂皮。

二、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟。

三、将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、姜片加水放进煲内煲20分钟左右大火煲开后改小火煲熟。

四、再预备点葱花、大蒜沫、豆鼓姜片。怕长肉的可以不用煲内的猪脚汤直接放净水也可以，只不过味道就没那么好了哦。

五、锅内放油加进豆鼓、姜片、大蒜爆香，倒进猪脚和汤。

六、加进蚝油、盐鸡粉焖15分钟。

七、淋上生抽，多放点颜色会更好看，然后用水淀粉勾欠一下。

8、装盘，撒上葱花。大功告成。

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