教你做正宗桂林米粉卤水(正宗的桂林米粉卤水是这样熬出来的!)

丈夫四海志，万里犹比邻。

王冠杰网友提问：

教你做正宗桂林米粉卤水

优质答案：

一、原料：猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，桂林豆腐乳150克，盐100克，美极鸡粉250克，味精100克，冰糖200克，酱油 1000克，色拉油500克。

二、猪头骨、牛骨洗净，进沸水中大火氽10分钟，捞出放进不锈钢桶中，加净水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。锅内放进色拉油，烧至五成热时放进草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下进汤中小火熬2小时。

三、锅内留油30克，烧至五成热时放进豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒进不锈钢桶中调匀即可。

以上就是小火,阳江,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。没有比脚更长的路，没有比人更高的山。