5分钟教你做外皮薄汤汁浓肠粉(肠粉汁的做法)

没有人爬山只为爬到山腰。为何甘于平庸呢?

蔡贞仪网友提问：

5分钟教你做外皮薄汤汁浓肠粉

优质答案：

一、食材：瘦肉100克，大米粉60克，淀粉13克，大蒜两瓣，鸡蛋1个，生粉2勺，酱油\蚝油少许。

二、方法：在干净的的收留器里加进小麦淀，大米粉，适量的水；

三、搅拌搅拌搅拌成稀一点的面糊；

四、瘦肉切碎，可以直接买一点猪肉馅，加一点料酒和生抽腌一会；

五、碗里加两勺生粉，适量水，适量酱油，再倒进适量的耗油；

六、把这些材料搅拌均匀，大蒜拍一下，剁成蒜末；

七、热油下蒜末煸炒出香味，倒进刚才调好的酱汁，大火煮开；

8、鸡蛋打散；

9、干净的平盘中均匀涂上一层油，把面糊倒进平盘中，不要太厚，均匀晃动下盘子，让面糊平展在盘子中；

10、展上点肉末，倒些鸡蛋液，盖上盖子隔水大火蒸5分钟左右，取出；

1一、用刀把肠粉撬起来，一直卷，卷成这样，用刀从中间切开；

1二、放进盘子中，倒进往刚才煮开的酱汁，肠粉就完成了。

以上就是生粉,面糊,肠粉的相关信息资料了，希望能帮到您。本来无望的事，大胆尝试，往往能成功。——莎士比亚