一次就成功(怎样感冒一次就成功)
我们这个世界,从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。
林承翰网友提问:
一次就成功
优质答案:
一、食材:红薯300克,白糖30克,鸡蛋1个,酵母粉3克,蜂蜜,芝麻。
二、做法:先将红薯往皮,切成小块,上锅蒸熟,蒸熟后加进30克白糖,然后压成红薯泥,白糖根据自己口味适量增减,30克白糖是微甜,再打进1个鸡蛋,一起搅拌均匀。等到红薯泥不烫手后再加进3克酵母粉,搅拌均匀,一定要等到温热才放酵母粉,温度过高会将酵母烫死不发酵。
三、再倒进300克面粉,搅拌成面絮,然后下手揉成光滑面团,面粉用普通散装面粉就好了,面揉好后密封放在暖和的地方发酵至2倍大,大约需要1个小时左右。
四、面团发好的状态就是用手指戳个洞,不回缩就可以了,用手抓开里面是蜂窝状。
五、案板撒上干面粉,将面团揉搓排气,再搓成长条,分成3个小面剂,将每个小面剂再搓成长条,预备一个盆子,最好用不锈钢盆,这样受热更均匀。在里面刷一层油,方便脱模,然后摆进小面剂,上面抹上蜂蜜,再撒上熟芝麻。
六、用耐高温保鲜膜封起来,没有也可以用盘子盖住,只不过用保鲜膜做出来的会美观一些。
七、锅中水烧至温热,再放进面团,二次醒发15分钟左右,这样做出来的面包更蓬松喧软。醒好后开大火蒸40分钟,蒸好后关火焖5分钟再开盖。假如直接开盖,就会热胀冷缩,面包就会回缩。
8、放置不烫手后取出来,非常蓬松喧软,由于加了红薯,清香味十足,吃上一口满满的都是享受。
以上就是红薯,面团,白糖的相关信息资料了,希望能帮到您。如果有一天,我能够对我的公共利益有所贡献,我就会认为自己是世界上最幸福的人了。果戈里