这样做美味绝伦(做出美味的)

立志是事业的大门，工作是登门入室的的旅途。巴斯德

张虹伦网友提问：

这样做美味绝伦

优质答案：

一、材料：排骨半斤，糯米一大碗，粽叶或荷叶适量，酒酿小半碗（有些地方叫醪糟），生姜，蒜瓣，花椒，盐，白胡椒，五香粉。

二、步骤：糯米用净水提前泡一晚上，泡好的糯米做出来口感才软糯，排骨加上图的酒酿、生姜、花椒等调料混合均匀，用保鲜膜盖住放冰箱腌制上一晚上，这一步是排骨往腥的关键。

三、第二天糯米和排骨都预备好之后，在小蒸笼里先展上几张粽叶或荷叶，依次把排骨摆上往，留意这里是直接用的腌好的排骨，不需要洗，也不需要额外的处理。

四、然后将糯米轻轻地展上往，用筷子插一些小洞，这样能使糯米煮得更均匀，味道也能渗透得更深。

五、将粽叶盖上往，用筷子或勺子等有重量的东西压在上面以固定

六、大火上汽后蒸一个小时，尝一尝糯米的软硬，喜欢再软一点的就多蒸一会

七、装盘时将蒸好的糯米排骨倒扣，慢慢地将粽叶往掉，使得排骨在上层，糯米在下层。

8、最后再根据自己口味在表面撒些香菜、葱花和香油，一道正宗的糯米蒸排骨就做好啦！

以上就是糯米,排骨,酒酿的相关信息资料了，希望能帮到您。志气和贫困是患难兄弟，世人常见他们伴在一起。