韩食的烹饪方法(韩国美食做法)

张祥蕙网友提问：

韩食的烹饪方法

优质答案：

一、韩式炒年糕。

主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、大白菜1碗（切成小方块）。

做法：将年糕倒进锅中，添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅。加进白色葱段煮滚，等年糕变软后加进洋葱丝。按个人口味加进辣酱。选择性的加进培根或虾仁。等整锅变红后加进少许香油和砂糖。最后加进切好的大白菜。起锅前加点芝麻和葱段即可。

二、石锅拌饭。

原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，芽菜一小把，鸡蛋一个，韩式辣酱2勺。

做法：蔬菜等原料都预备好洗干净，沥干水分，香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，香肠也切成细丝，菠菜，芽菜也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，展上煮熟的米饭，把热好的菜都均匀的码在饭上，另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，把荷包蛋展在菜上，石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。

三、大酱汤。

用料：朝鲜式大酱、豆腐300克、蘑菇50克、金针菇50克、牛肉片200克。

做法：豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干；牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；锅中注进净水，放进大酱，中小火将大酱融化；其间不断搅拌；水开后放进豆腐，小火煮5分钟；放进蘑菇继续小火煮一会儿；最后倒进牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。

以上就是切成,年糕,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。