酥得掉渣(酥得掉渣红糖燕麦饼干做法)

耐心是希望的艺术。——活文纳洛斯

刘美玲网友提问：

酥得掉渣

优质答案：

一、用料：油皮：低筋粉65克，糖10克，猪油25克，沸水30克，食盐1.5克，油酥：低筋粉45克，猪油20克，十三香、盐、菜油少许。

二、油酥、油皮，分别按比例称好、和均匀。

三、油酥按分量分成了6份。

四、油皮也是一样分6份。

五、油酥多出来的均匀分到每一个剂子里。

六、按普通的小包酥做法。

七、虎口捏紧，依次做好6个。

8、擀开、卷；再擀开、卷。蛋黄酥皮的包法一样。

9、一小撮十三香+盐+菜籽油，搅拌均匀。

10、用毛刷刷到擀开的面皮上。

1一、三折，叠好后醒发5分钟。

1二、再次刷油酥面。

1三、加黑芝麻擀长。

1四、烤箱200/190度上下温预热后，放进往烤25分钟。这时候的口感是外脆内软。

1五、把所有的酥饼继续烤箱回炉12分钟，这时候温度调低到180/150。

1六、经过两次烘烤，真是酥得掉渣。

以上就是猪油,烤箱,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。青年人的特点在于他们抱有作理想事业的宏大志愿。——加里宁