如何做肉丝跑蛋(肉丝跑蛋要先把肉丝炒熟吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 08:12
黄琼亚网友提问：
如何做肉丝跑蛋
优质答案：
三、将鸡蛋打进一大碗中，加适量盐成搅拌成鸡蛋糊；葱洗净，切成葱花。
四、瘦猪肉洗净，切成细丝，并将其装进一只小碗，加进适量的生粉和酱油用手或筷子将其抓匀；
五、将用生粉和酱油处理过的瘦猪肉倒进装鸡蛋糊的大碗中与鸡蛋糊混合，再加进一些葱花，搅拌均匀。
六、将炒锅加热，倒进适量油，将油烧热后，倒进做好的肉丝鸡蛋糊，保持中火对炒锅进行加热，不要急于翻动它，等一面炒成金黄色后，快速整块翻面，再油爆另一面，等两面都金黄时就可以关火。
七、最后就是将炒好的整个圆形的肉丝跑蛋装盘即可。
以上就是生粉,鸡蛋,肉丝的相关信息资料了，希望能帮到您。
