独家口味秘制(秘制调味料)

生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。

温燕达网友提问：

独家口味秘制

优质答案：

一、首先，预备素凉面一份。素凉面不建议自己做，一般菜市场都有卖，直接买来即可，关键是拌凉面的调料。

二、开始预备调料了，先将两瓣蒜搅成蒜泥。诀窍一，是蒜一定要搅成蒜泥，用剁的或是切的，蒜味就不能很好的渗透到佐料里。

三、再加进少许花椒粉。倒进一大勺生抽。诀窍之二，就是一定要用生抽，不要用老抽或是普通酱油，只有生抽的盐度刚恰好。而且只需要用生抽，不要加盐。

四、加一大勺的柠檬醋。诀窍之三就在于这个柠檬醋。柠檬醋比一般的醋好吃多了，还有股柠檬的清香，酸度也刚恰好，非常的好吃。柠檬醋的做法也很简单，现在就将秘方分享给大家，就是柠檬切成小颗粒，倒进白糖掩埋住柠檬，再倒进白醋。放置两个月，香喷喷的柠檬醋就做好了。

五、再加进少许芝麻油。再加进一大勺辣椒油。诀窍之四是辣椒油主要用油而少用里面的辣椒，油一定要够，辣椒油是否好吃的关键是辣椒油一定要用菜籽油做，调和油和玉米油等都没有这种香味。

六、再加进一小勺白糖和少许味精。整个调料就做好了。将调料倒进凉面中，再撒上一些葱花。秘制凉面就做好了，真的清香扑鼻，好吃异常啊！大家不妨试试。

以上就是柠檬,凉面,调料的相关信息资料了，希望能帮到您。卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。——贝多芬