溜肝尖怎么做(溜肝尖怎么做又嫩又滑窍门)
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发表时间：2022-06-04 19:43
失败也是我需要的，它和成功对我一样有价值。——爱迪生
钱瑞钰网友提问：
溜肝尖怎么做
优质答案：
一、猪肝洗净，切成柳叶形薄片，纳碗，加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆；
二、胡萝卜、圆葱均切成菱形片；酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗，对成芡汁。均备用。
三、炒锅上火，放色拉油烧至四成熟，下进浆好的肝片，划散至熟时，倒进漏勺内沥油。
四、锅内留底油，放进葱末姜末、蒜末炝锅，再放进胡萝卜、圆葱煸炒一下，然后放进划好的肝片，烹进对好的芡汁，翻炒均匀后淋进少许香油，出锅装盘即成。
以上就是切成,精盐,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。一个人几乎可以在任何他怀有无限热忱的事情上成功。 ——查尔斯o史考伯
