接下来教给大家
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发表时间：2022-06-04 19:48
青春留不住，白发自然生。——杜牧
林筱婷网友提问：
接下来教给大家
优质答案：
一、草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉；
二、鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片；鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清，淹一下备用
三、热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加进切好的酸菜一起翻炒3分钟；
四、加进鱼头和鱼骨，烹些黄酒一起翻炒一下，这样做出来的汤会更加雪白香浓；
五、加进足量的水后，转到一个大瓦煲内，烧滚后，继续煮15分钟；
六、维持大的火力，把淹好的鱼片，一片一片下进锅内，不要搅动，鱼片会保持完整；
七、全部鱼片进锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味，就大功告成了。
以上就是鱼片,鱼骨,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。吸取你的前辈所做的一切，然后再往前走。
