这样做易保存又爽口(更好的保存)

永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。——金斯莱

黄彦霖网友提问：

这样做易保存又爽口

优质答案：

一、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要预备适量的白醋和白糖，除此以外还可以预备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用净水洗净以后可以往掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。

二、切好以后的萝卜放在干净的小盆中，加进适量食用盐调匀以后腌制半小时，腌好以后的白萝卜取出以后，用手挤一下挤掉里面的水分，用净水把它冲洗干净，重新晾干表面的水分。

三、处理好的白萝卜放到干净的保鲜盒装加进预备好的白醋和白糖，再放进预备好的生抽，假如有小米椒也一起放进往，用干净的筷子把它们调匀以后，把保鲜盒的盒盖扣好，直接放进冰箱的冷躲室腌制24小时，这时里面的白萝卜就能进味，取出以后会闻到浓郁的酸甜味，尝一口更是脆嫩爽口滋味诱人。

四、自己在家中腌制糖醋白萝卜时一定要留意，不论是实用的收留器还是使用的刀或者面板都要保持无菌状态，既不能有水也不能有油，不然腌制出的糖醋白萝卜在保存过程中很轻易出现变质。

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