热干面的面条做法(干热干面条做法)
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发表时间：2022-06-04 19:35
除了知识和学问之外，世上没有任何其他力量能在人的精神和心灵中，在人的思想想象见解和信仰中建立起统治和权威。培根
谢亭君网友提问：
热干面的面条做法
优质答案：
一、用料：面粉500g ，水220g，食盐4g， 食用碱面3g
二、在水里面加进食用碱化开。
三、倒进装有面粉的盆里面。
四、加进一点盐，用筷子搅匀。
五、揉成较硬的面团。
六、将面团分成小份，这样方便压面机来压。
七、用压面机将面团，压成细圆面条。
8、将所有的小面团都这样做好。
9、烧一大锅水，烧沸腾后，倒进压好的面条，煮到7分熟。
10、然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水。
1一、稍微晾凉一点后，倒进麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷躲。
以上就是面团,面条,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。立身以立学为先，立学以读书为本。——欧阳修
