惠州阿嬷叫的家常做法(广东阿嬷叫的做法)
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发表时间：2022-06-04 19:17
不为穷变节，不为贱易志。
黄慧学网友提问：
惠州阿嬷叫的家常做法
优质答案：
二、一边加一边用筷子搅拌，至面粉成为絮状。
三、倒在砧板上，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，送进冰箱，饬30分钟。
四、面团松驰的时候，将小葱切成葱末、红油、盐、鸡精与白芝麻混合，置于碗中备用；（假如没有现成的红油，可以将10克红辣椒粉置于碗中，30克色拉油加热至冒烟时倒进辣椒碗中，搅拌均匀，冷却后即成红油）。
五、将饬好的面团取出，分割成四等分。
六、擀成0.3MM厚的薄面皮。
七、在面皮表面刷上红油混合液，再均匀的撒上葱末。
8、卷起呈长条状。
9、拉长收口包成卷。
10、从上往下按压呈扁圆形。
1一、将饼坯中间放上少量黑芝麻做装饰。
1二、煎锅放少量油，烧至六成热时，改小火，下进饼坯两面煎至金黄即可。
以上就是面团,碗中,红油的相关信息资料了，希望能帮到您。忍耐之草是苦的，但最终会结出甘甜而柔软的果实。——辛姆洛克
