教你自制卤螃蟹(生卤螃蟹怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-04 19:38
如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。
张茂以网友提问：
教你自制卤螃蟹
优质答案：
一、卤螃蟹需要提前预备的材料有：螃蟹4个、糟卤汁150克、高度白酒40克、花雕酒150克、冰糖30克、八角2个、桂皮1段、香叶4片、花椒3克、干辣椒6个、盐适量、美极鲜味汁20克、薄盐生抽30克、姜1段、葱1棵、蒜瓣2个、香菜1棵。
二、把螃蟹用水洗净。
三、放进蒸笼里上火蒸15分钟
四、蒸好的螃蟹冷却。
五、锅中放进适量净水，加进八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、冰糖煮沸后浸泡一会。
六、加进生抽和鲜味汁、花雕酒、糟卤汁、盐。
七、再次煮沸关火，加进切小的香菜自然冷却。
8、冷却后加进高度白酒。
9、把冷却的糟卤醉汁倒进锅中，一定要把螃蟹浸没。
10、加盖放进冰箱冷躲，浸泡24小时后就可以享用了。
以上就是螃蟹,卤汁,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。胸有凌云志，无高不可攀。
