豆腐酿肉末的制作方法步骤详解(肉末豆腐怎么制作)

卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。——贝多芬

张亭康网友提问：

豆腐酿肉末的制作方法步骤详解

优质答案：

一、将豆腐切成一厘米厚的块状。

二、用模具压出花型。

三、这是压好花边的豆腐块。

四、在每块豆腐中间挖一个小洞出来，最好挖成半球形，留意不要把底部挖穿了。

五、猪肉剁碎，放进搅拌器搅成细碎的肉末。

六、香菇洗净，切成小块，放进搅拌器搅成香菇末。

七、搅好的肉末加进花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉拌匀。

8、倒进香菇末，加适量盐拌匀。

9、把调好味的肉馅用手放进每个豆腐孔中。

10、在碗里放进水，调进一点盐，半匙生抽、一匙蚝油、3克胡椒粉、2克鸡粉、3克玉米淀粉，搅拌均匀。

1一、在平底锅里倒进适量油，把豆腐放进往用小火煎。

1二、煎至一面金黄后再翻面煎。

1三、在煎好的豆腐中加进刚才调好的混合酱汁。

1四、焖到快干时，大火收汁。

1五、装进盘中，多余酱汁浇在豆腐上。

1六、表面撒上葱花碎和红椒碎即可。

1七、成品。

以上就是豆腐,放进,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。当岁月流逝，所有的东西都消失殆尽的时候，唯有空中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目。——普鲁斯特《追忆似水年华》