美味香甜一试难忘(香甜可口美味)

驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。

李嘉明网友提问：

美味香甜一试难忘

优质答案：

一、材料：鸡蛋 4个，细砂糖 40克，牛奶 40克，葵花籽油 40克，低粉 40克。（细砂糖10克蛋黄，30克蛋白，也可以全部放蛋白中）。

二、奶油小四卷的做法：把蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放进冰箱冷躲待用。

三、蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化，加进油继续搅拌均匀。加牛奶搅拌均匀。 筛进低粉，用刮刀拌均匀后过滤一下，这样蛋糕糊更细腻，不过滤也可以，随自己。

四、从冰箱取出蛋白， 取3分之1蛋白加进蛋黄糊切拌均匀。然后倒回到剩余的蛋白切拌均匀。

五、金盘展上油纸，这样脱模的时候方便，然后把蛋糊倒进三能金盘28*28展平，震几下，用牙签往返划几下，消除小气泡，进预热180度烤箱，中层烤18分钟。

六、出炉震一下，冷却几分钟倒扣脱模。

七、脱模的时候，烤网垫一张油纸，蛋糕直接倒扣在油纸上，用刀斜切一点，再把打发好的奶油涂抹在蛋糕上。

8、借助擀面杖慢慢卷起蛋糕。

9、整形后进冰箱冷躲半小时。

10、吃的时候拿出来切成自己喜欢的厚度即可。

以上就是蛋白,均匀,蛋黄的相关信息资料了，希望能帮到您。友谊活跃和青春的歌声会减轻我们的痛苦。——空茨凯维支