燕麦坚果吐司怎么做(坚果吐司面包)

人生犹如一本书，愚蠢者草草翻过，聪明人细细阅读。为何如此 因为他们只能读它一次。——保罗

郭峻豪网友提问：

燕麦坚果吐司怎么做

优质答案：

一、：主料全部放进奶锅中；一边小火加热，一边用勺子搅拌，直到麦片粘稠成团状，作为燕麦液种，降温后包上保鲜膜，冷躲1小时松弛。

二、高筋面粉、水、转化糖浆、细砂糖、酵母、盐全部放进盆中，揉至稍具光滑时加进燕麦面团，揉至扩展阶段，加进无盐黄油和坚果碎，揉至出膜；将面团收进盆中，盖上保鲜膜，放暖和处发酵约两小时；

面团发酵至两倍大时，取出检测是否发酵完全；发酵完全的面团重新揉圆，排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟左右；将面团整成长20厘米、宽15厘米的长方形；翻面后，卷起，整成圆柱体。

三、收口面朝下放进吐司盒，放置暖和湿润处发酵至九分满；将杏仁打坏后倒进白砂糖；二者混合均匀；二次发酵之后的土司表面刷蛋液；均匀撒一层与糖混合后的坚果碎，烤箱预热180°C，烤半小时左右，出炉后立即脱模。

以上就是面团,保鲜膜,坚果的相关信息资料了，希望能帮到您。我不能选择那最好的。是那最好的选择我。——泰戈尔