菌菇汤食用时需要注意哪些(菌菇汤可以放什么)

人们还往往把真理和错误混在一起去教人，而坚持的却是错误。——歌德

丁淑辉网友提问：

菌菇汤食用时需要注意哪些

优质答案：

一、菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇。

二、对菌物食品过敏者慎用。

三、草菇性冷，平素脾胃虚冷之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

四、茶树菇与酒同食会轻易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

五、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。

六、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

七、香菇+河蟹=易引起结石症状。

8、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

9、香菇为动风食品，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃冷湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

10、香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

1一、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

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